RECEITA JUH MANGABEIRA: Muffins Protéicos de Maçã e Canela

Aquele muffin que você respeita para o lanche de final de tarde deste domingão!

E o melhor de tudo: você não vai sair da sua dieta ao degustar esta maravilha criada pela nossa querida @mangabeirajuh

Para ver mais receitas da culinarista basta entrar no site dela e se deliciar com a quantidade de coisa boa que tem por lá!

Muffins Protéicos de Maçã e Canela

Ingredientes:
– 1 xícara de chá de farelo de aveia;
– 1 xícara de chá de farinha de coco;
– 4 ovos;
– 2 scoops de Whey Protein Sabor Baunilha (usei o Whey Protein USA Midway Labs);
– 170g de iogurte desnatado (pode ser grego);
– 1 maçã vermelha com casca, sem miolo/sementes, em cubos;
– 1 colher de sopa rasa de canela em pó;
– 1 colher de sopa de adoçante culinário;
– 1 pitada de sal;
– 1 colher de sobremesa de fermento químico.

Modo de Preparo:
Primeiro bata os ovos até formar uma ‘espuma’, acrescente as farinhas, sal, iogurte, adoçante e whey protein. Bata até encorporar, depois acrescente o fermento e mexa levemente. Ao final, adicione as maçãs. Unte forminhas de silicone com óleo de coco e despeje cerca de 2 colheres de sopa cheias da massa em cada uma delas. Leve ao forno por 18-20minutos a 200graus.

Receita da Juh Mangabeira: 

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